Походження слова борщ: від дикої рослини до національної страви
Слово «борщ» спочатку означало зовсім не червоний суп із буряком і капустою. У праслов’янській мові *бърщь* називали рослину, яку сьогодні знаємо як борщівник звичайний — Heracleum sphondylium. Саме з її…