Для дорослих допустиме споживання доданого цукуру залежить від індивідуальних енергетичних потреб, таких як 2000 ккал або 3000 ккал. Розумна рекомендація передбачає максимальне споживання 50-75 грамів доданих цукрів на день, що відповідає приблизно 10-15 чайним ложкам. Діти повинні дотримуватись ще нижчих норм.
Хоча деякі додані цукри можуть бути знайдені в п’яти основних категоріях продуктів харчування з піраміди харчування, переважна частина походить з категорії “Цукри, солодкі та солоні закуски”, яка розташована на вершині цієї піраміди.
Отже, потрібні індивідуальні рекомендації для взаємодії з продуктами з цієї категорії, враховуючи, що додані цукри також можуть походити з інших груп продуктів.
У збалансованому раціоні дорослий повинен обмежити себе до не більше ніж чотирьох порцій з цієї солодкої категорії, тоді як діти повинні обмежити своє споживання до максимум двох порцій на день.
При оцінці споживання цукерок важливо враховувати цукор та мед, що додаються під час приготування їжі (наприклад, у каші або десертах), а також напої (такі як чай або кава). Додатково слід враховувати вміст цукру в підсолоджених йогуртах та продуктах з сиру, які можуть додавати до однієї порції на 100 грамів продукту.
Щоб зменшити надмірне споживання цукру, важливо в першу чергу обмежити продукти, що розташовані на вершині харчової піраміди.
Чотири приклади верхніх меж для добових дозволених солодощів
Що стимулює необхідність обмежувати споживання доданих цукрів? Продовжене надмірне споживання доданих цукрів та солодких продуктів може заважати підтримці різноманітного та збалансованого харчування, що, в свою чергу, позбавляє організм важливих nutrients.
