Швидкі страви, які вразять ваших гостей
Швидкі закуски, яскраві салати, ситні основні страви та фруктові ласощі — ідеально підходять для тих незапланованих візитів, коли компанія вже на порозі.
1. Чіпси з грибним соусом
### Час приготування: 15 хвилин **Інгредієнти:** – 4 великі свіжі шампіньйони – 350 г сметани – 2 столові ложки масла – 65 г борошна – жменька кропу – сіль — до смаку – 2–3 пачки чіпсів ### Приготування: У каструлі акуратно розтопіть масло на повільному вогні. Додайте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудок. Якщо суміш виглядає занадто борошнистою, може знадобитися додаткове масло. Після змішування додайте сметану, дрібно нарізані гриби та кріп, приправте сіллю; готуйте приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи.2. Шампіньйони з легким зеленим соусом
### Час приготування: 10 хвилин **Інгредієнти:** – 500 г свіжих шампіньйонів – 1–2 великі яйця – борошно або панірувальні сухарі – рослинна олія для смаження – 1 велика цибуля – жменька петрушки – жменька зеленого лука – 500 г сметани або йогурту – сіль, чорний перець — до смаку ### Приготування: Наріжте гриби або залиште їх цілими для більшої рустикальної подачі. Збийте яйця зі сіллю та чорним перцем, потім занурте гриби у цю суміш. Після цього обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях та смажте в олії до золотого кольору. Для соусу дрібно наріжте трави та змішайте з йогуртом або сметаною.3. Овочева тарілка з бобовим соусом
### Час приготування: 15 хвилин **Інгредієнти:** – 2 банки білих консервованих бобів – 2 чайні ложки лимонного соку – 2 зубчики часнику – 6 столових ложок оливкової олії – щіпка гострого червоного перцю – чорний перець, сіль — до смаку ### Приготування: У блендері змішайте боби та часник; розбийте до однорідного стану. Поступово додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та чорний перець. Цей соус прекрасно поєднується з асортиментом нарізаних свіжих овочів.4. Лаваш з сиром
### Час приготування: 20 хвилин **Інгредієнти:** – 2 тонкі лаваші – 4 яйця – 200 г твердого сиру – жменька петрушки – жменька кропу – 3 столові ложки сметани – сіль — до смаку – рослинна олія для смаження ### Приготування: Варіть яйця до твердого стану, потім натріть сир та подрібніть зелень. Наріжте лаваш на смужки та змішайте яйця з сиром і зеленню, додаючи сметану. Розкладіть цю суміш на лаваш і заверніть; смажте до золотистого кольору.5. Помідори в клярі
### Час приготування: 15 хвилин **Інгредієнти:** – 3–4 помідори – 200 г твердого сиру – 2 яйця – 2 столові ложки борошна – 1 столова ложка майонезу – будь-які трави для прикраси ### Приготування: Наріжте помідори на товсті кільця та натріть сир. Занурте скибочки помідора в кляр і обсмажте на розігрітій олії до хрусткої скоринки.6. Хрусткі курячі палички
### Час приготування: 20 хвилин **Інгредієнти:** – 2 курячих філе – 100 г панірувальних сухарів – 125 мл кефіру – 2 зубчики часнику – сіль, спеції — до смаку – рослинна олія ### Приготування: Струсніть куряче філе і наріжте його на смужки. Спочатку замочіть смужки в кефірі, а потім обваляйте їх у панірувальних сухарях, смажте до золотистого кольору.7. Куряче філе з ананасом і броколі
### Час приготування: 20 хвилин **Інгредієнти:** – 2 курячі грудки – 3–4 скибочки консервованого ананасу – 400 г броколі – рослинна олія – сіль, чорний перець — до смаку ### Приготування: Наріжте курку та обсмажте її на сковороді. Після приготування додайте броколі та ананас, продовжуйте смажити разом ще кілька хвилин.8. Салат з курки з селерою
### Час приготування: 25 хвилин **Інгредієнти:** – 2 курячих філе – 2–3 великі яблука – 1 стебло селери – волоські горіхи – родзинки – 2 столові ложки майонезу – 2 столові ложки сметани – 1 лимон – сіль, чорний перець — до смаку ### Приготування: Обсмажте курячі філе та дрібно наріжте селеру. Збийте соус зі сметани та майонезу, а потім ретельно змішайте всі інгредієнти.9. Паста з помідорами
### Час приготування: 10–15 хвилин **Інгредієнти:** – 400 г пасти – 3–4 великі помідори – 2 солодкі перці – 3 столові ложки сметани – 3 зубчики часнику – трави (базилік, петрушка) – сіль, спеції — до смаку ### Приготування: Приготуйте пасту до стану аль денте. Поки вона вариться, обсмажте нарізані овочі, а потім додайте сметану та часник, перед тим як змішати все з пастою.10. Салат з тунцем і бобами
### Час приготування: 5 хвилин **Інгредієнти:** – 1 банка тунця – 1 банка білих бобів – 2 маринованих огірка – 1 свіжий огірок – 1 маленька цибуля – рослинна олія для заправки ### Приготування: Наріжте всі інгредієнти, змішайте їх у чаші та заправте олією.11. Чорнослив з горіхами в сметанному соусі
### Час приготування: 10 хвилин **Інгредієнти:** – 300 г чорносливу без кісточок – 1 склянка волоських горіхів – 200 г сметани – 3 столові ложки цукру – щіпка ваніліну ### Приготування: Змішайте чорнослив та горіхи, залийте сметаною, щоб отримати солодку та багатий смак.12. Банани в шоколаді з горіхами
### Час приготування: 10 хвилин **Інгредієнти:** – 6 бананів – 100 г чорного шоколаду – горіхи – лимонний сік ### Приготування: Розтопіть шоколад, занурте кожен банан у нього і посипте подрібненими горіхами для вишуканого смаколика.13. Апельсини, запечені з медом і горіхами
### Час приготування: 20 хвилин **Інгредієнти:** – 2 апельсини – 4 столові ложки меду – 1 чайна ложка кориці – жменька волоських горіхів ### Приготування: Очистіть апельсини, наріжте їх тонко та змішайте з медом і корицею. Запікайте в духовці до золотистого кольору та приємного аромату.Також ознайомтеся з:
- 12 смачних страв, які можна приготувати за півгодини
- 20 швидких і смачних рецептів з листкового тіста
- 10 простих м’ясних страв, які займуть лише 10 хвилин
